POHON BIDARA

Bidara atau widara (Ziziphus mauritiana) adalah sejenis pohon kecil penghasil buah yang tumbuh di daerah kering.

Perdu atau pohon kecil, biasanya bengkok, tinggi hingga 15 m dan gemang batang hingga 40 cm. Cabang-cabang menyebar dan acap menjuntai, dengan ranting-ranting tumbuh simpang siur dan berambut pendek. Selalu hijau atau semi menggugurkan daun.

Daun-daun penumpu berupa duri, sendirian dan lurus (5–7 mm), atau berbentuk pasangan dimorfis, di mana yang kedua lebih pendek dan melengkung, kadang-kadang tanpa duri.

Daun-daun tunggal terletak berseling. Helai daun bundar telur menjorong atau jorong lonjong, 2–9 cm x 1.5–5 cm; bertepi rata atau sedikit menginggit; gundul dan mengkilap di sisi atas, dan rapat berambut kempa keputihan di sisi bawahnya; dengan tiga tulang daun utama yang nampak jelas membujur sejajar; bertangkai pendek 8–15 mm.

Perbungaan berbentuk payung menggarpu tumbuh di ketiak daun, panjang 1–2 cm, berisi 7–20 kuntum. Bunga-bunga berukuran kecil, bergaris tengah antara 2–3 mm, kekuningan, sedikit harum, bertangkai 3–8 mm; kelopak bertaju 5 bentuk delta (menyegitiga), berambut di luarnya dan gundul di sisi dalam; mahkota 5, agak seperti sudip, cekung dan melengkung.

Buah batu berbentuk bulat hingga bulat telur, hingga 6 cm × 4 cm pada kultivar-kultivar yang dibudidayakan, namun kebanyakan berukuran jauh lebih kecil pada pohon-pohon yang meliar; berkulit halus atau kasar, mengkilap, tipis namun liat, kekuningan, kemerahan hingga kehitaman jika masak; daging buahnya putih, mengeripik, dengan banyak sari buah yang agak masam hingga manis rasanya, menjadi menepung pada buah yang matang penuh. Biji terlindung dalam tempurung yang berbingkul dan beralur tak teratur, berisi 1–2 inti biji yang coklat bentuk jorong.

Kegunaan

Buah yang muda

Bidara – buah segar
Nilai nutrisi per 100 g (3.5 oz)
Karbohidrat	17 g
- Gula	5.4-10.5 g
- Serat pangan	0.60 g
Lemak	0.07 g
Energi	24.76 kJ (5.92 kcal)
Protein	0.8 g
Air	81.6-83.0 g
Tiamina (Vit. B1)	0.02-0.024 mg (-2%)
Riboflavin (Vit. B2)	0.02-0.038 mg (-3%)
Niasin (Vit. B3)	0.7-0.873 mg (-5%)
Kalsium	25.6 mg (3%)
Besi	0.76-1.8 mg (-14%)
Fosfor	26.8 mg (4%)

Buah bidara kultivar unggul diperjual belikan sebagai buah segar, untuk dimakan langsung atau dijadikan minuman segar. Di beberapa tempat, buah ini juga dikeringkan, dijadikan manisan, atau disetup. Buah muda dimakan dengan garam atau dirujak. Buah dari pohon yang meliar kecil-kecil dan agak pahit rasanya. Buah bidara merupakan sumber karoten, vitamin A dan C, dan lemak.

Daun-daunnya yang muda dapat dijadikan sayuran. Daunnya yang tua untuk pakan ternak.Rebusan daunnya diminum sebagai jamu. Daun-daun ini membusa seperti sabun apabila diremas dengan air, dan digunakan untuk memandikan orang yang sakit demam. Di Jakarta, daun-daun bidara digunakan untuk memandikan mayat.

Selain daun, buah, biji, kulit kayu, dan akarnya juga berkhasiat obat, untuk membantu pencernaan dan sebagai tapal obat luka. Di Jawa, kulit kayu ini digunakan untuk mengatasi gangguan pencernaan; dan di Malaysia, kulit kayu yang dihaluskan dipakai sebagai obat sakit perut. Kulit kayu bidara diyakini memiliki khasiat sebagai tonikum, meski tidak terlalu kuat, dan dianjurkan untuk penyakit lambung dan usus. Kulit akarnya, dicampur dengan sedikit pucuk, pulasari, dan bawang putih, diminum untuk mengatasi kencing yang nyeri dan berdarah.

Kayunya berwarna kemerahan, bertekstur halus, keras, dan tahan lama. Kayu ini dijadikan barang bubutan, perkakas rumah tangga, dan peralatan lain. Di Bali, kayu bidara dimanfaatkan untuk gagang kapak, pisau, pahat, dan perkakas tukang kayu lainnya. Berat jenis kayu bidara berkisar antara 0,54-1,08. Kayu terasnya yang bervariasi dalam warna kuning kecokelatan, merah pucat atau cokelat hingga cokelat gelap, tidak begitu jelas terbedakan dari kayu gubal. Kayu ini dapat dikeringkan dengan baik, namun kadang-kadang sedikit pecah. Di samping penggunaan di atas, kayu bidara juga cocok digunakan untuk konstruksi, furnitur dan almari, peti pengemas, venir dan kayu lapis.

Bidara menghasilkan kayu bakar yang berkualitas baik; nilai kalori dari kayu gubalnya adalah 4.900 kkal/kg. Kayu ini juga baik dijadikan arang. Ranting-rantingnya yang menjuntai mudah dipangkas dan dipanen sebagai kayu bakar.

Kulit kayu dan buah bidara juga menghasilkan bahan pewarna. Bahan-bahan ini menghasilkan tanin dan pewarna coklat kemerahan atau keabuan dalam air. Di India, pohon bidara juga digunakan dalam pemeliharaan kutu lak; ranting-rantingnya yang terbungkus kotoran kutu lak itu dipanen untuk menghasilkan sirlak (shellac).

Tanaman ini terutama tumbuh baik di wilayah yang memiliki musim kering yang jelas. Kualitas buahnya paling baik jika tumbuh pada lingkungan yang panas, kaya cahaya matahari, dan cukup kering; namun hendaknya mengalami musim hujan yang memadai untuk menumbuhkan ranting, daun dan bunga, serta untuk mempertahankan kelembaban tanah selama mematangkan buah. Bidara berkembang luas pada wilayah dengan curah hujan 300–500 mm pertahun. Untuk keperluan komersial, pohon bidara dapat dikembangkan hingga ketinggian 1.000 m dpl.; akan tetapi di atas ketinggian ini pertumbuhannya kurang baik.

Tahan iklim kering dan penggenangan, bidara mudah beradaptasi dan kerap tumbuh meliar di lahan-lahan yang kurang terurus dan di tepi jalan. Tumbuh di pelbagai jenis tanah: laterit, tanah hitam yang berdrainase baik, tanah berpasir, tanah liat, tanah aluvial di sepanjang aliran sungai (riparian).

Bidara diperkirakan memiliki asal usul dari Asia Tengah, dan menyebar alami di wilayah yang luas mulai dari Aljazair, Tunisia, Libia, Mesir, Uganda dan Kenya di Afrika; Afganistan, Pakistan, India utara, Nepal, Bangladesh, Cina selatan, Vietnam, Thailand, Semenanjung Malaya, Indonesia, hingga Australia. Kini bidara telah ditanam di banyak negara di Afrika, dan juga di Madagaskar.Namun yang mengembangkannya secara komersial hanyalah India, Cina, dan sedikit di Thailand.

MERINTIS AYAM KAMPUNG PETELUR

Assalamu’alaikum

Selamat sore, sobat lama saya tidak otak atik blog ternyata masih banyak teman-teman yang cari referensi usaha terutama pemula. Memang benar sekali setiap kita akan melakukan usaha atau berencana mau buka usaha sebaiknya perlu analisa yang mendalam terutama yang modalnya pas-pasan…seperti yang pernah saya alami dahulu. Analisa tidak hanya dari sisi modal yang lebih penting adalah dari manajemen kita harus sudah siap dengan kenyataan yang pasti akan timbul yaitu Untung dan Rugi. Kali ini saya akan coba sajikan merintis ayam kampung petelur.

Kendala utama dalam pemeliharaan ayam kampung terletak pada produksi telur yang sedikit dan musiman, berbeda halnya dengan budidaya ayam ras petelur dimana mampu menghasilkan telur sepanjang tahun. Mengoptimalkan jumlah produksi telur sebaiknya peternaka memahami proses terbentuknya sebuah telur, mulai dari ovulasi hingga bertelur. Kebutuhan nutrisi seekor induk ayam dalam menghasilkan sebuah telur, hal ini pentung diketahui agar kita dapat menyusun komposisi ransum yang tepat untuk indukan.

Pada dasarnya protein merupakan penyusun utama sebutir telur, membentuk cangkang dibutuhkan beberapa mineral terutama calcium. Ketika kita ingin meransum pakan untuk induk  kedua unsur tersebut harus menjadi perhatian.

Sumber protein pakan ayam kampung cukup banyak diantaranya: tepung ikan, bungkil kedelai dan sedikit dari jagung. Jika kita kesulitan dalam membuat ransum yang tepat ada baiknya kita membaca label komposisi zat makanan pada label pembungkus pelet. Disana komposisi zat makanan dicantumkan secara lengkap hingga persentase dalam setiap karungnya.

Sumber mineral atau calcium dalam pakan ras petelur salah satunya berasal dari tepung tulang, juga tepung ikan. Agar lebih praktis mineral ini bisa dibeli di poultryshop harganya cukup murah berkisar Rp. 5000/ Kg. Pemberian mineral untuk seeor ayam cukup sekitrar 1% dari berat badan. Pemberian pakan protein + larbohidrat sekitar 10% dari berat badan ayam kampung. Jika berat induk ayam anda 1,5 Kg maka pakan utama yang harus diberikan setiap harinya sekitar 150 gram ditambah dengan 15 gram mineral. 

Jika konsep ini telah dipahami secara tepat maka untuk meracik ransum pakan ayam kampung sendiri akan menjadi lebih mudah juga murah. Sebab nanyak sekali bahan pakan yang dapat kita kombinasikan serta harganya lebih murah. 

Kunci meningkatkan produksi telur ayam kampung terletak pada pemberian pakan yang tepat. Salah satu pakan racikan sebagai pengganti pelet dapat anda lihat di sini. Komposisi jantan dan betina dalam satu kandang juga dapat mempengaruhi produksi telur. Agar lebih optimal sebainya kandang yang digunakan adalah kandang bersekat, dimana setiap sekat maksimal dipelihara 1 ekor jantan : 5 ekor betina. 

Jika kita membuat kandang ukuran luas, mengisinya dengan pejantan ayam kampung beserta induk dalam jumlah banyak biasanya produksi telur tidak akan optimal. Hal ini karena diantara pejantan akan terjadi persaingan (naluriah hewan jantan), biasanya hanya jantan penguasa selalu akan dominan melakukan perkawinan. Hal inilah kerap tidak diperhatikan oleh peternak kita di lapangang. Demikian tulisan singkat dan sederhana ini semoga dapat membantu bapak/ ibu dalam meningkatkan produksi telur yang dijadikan usaha.

CARA MENDAPATKAN UANG DARI INTERNET UNTUK PEMULA

Saat ini sangat banyak orang yang menggunakan internet untuk mencari uang. Namun, masih banyak orang yang tidak mengerti bagaimana cara mendapatkan uang dari internet, apalagi bila mereka baru menggunakan internet atau pemula.

Beberapa blog yang saya baca mengatakan bahwa mencari uang di internet itu bisa dilakukan tanpa modal. Perlu saya klarifikasi bahwa tidak ada yang gratis jika kamu ingin mendapatkan uang dari internet, semuanya perlu modal. Misalnya kamu mau berbisnis online, pastinya akan membutuhkan koneksi internet bukan? Dan di Indonesia sampai saat ini internet gratis itu hanya untuk tempat-tempat tertentu. Jadi, modal untuk biaya internet itu harus tetap diperhitungkan sebagai modal.

Banyak orang yang mengatakan bahwa cara mendapatkan uang dari internet itu mudah. Menurut saya, pernyataan itu tidak sepenuhnya benar. Bisnis internet itu bisa mudah jika kita sudah mengerti menjalankannya, kalau masih belajar tentunya akan butuh waktu dan kerja keras.

Lalu, apa saja yang dilakukan untuk mendapatkan uang dari internet? Tentu saja kita harus bekerja, walaupun terkesan mudah karena berada di depan komputer, kenyataanya tidak semudah yang dibayangkan. Kita harus mengerti program apa saja yang benar-benar bisa menghasilkan dan kita juga harus belajar untuk menjalankan program tersebut.

Di bawah ini adalah beberapa cara mencari uang di internet yang sering dilakukan oleh pebisnis online:

1. Membangun sebuah blog

Jika kamu memiliki kemampuan dalam menulis maka profesi menjadi seorang blogger sangat cocok untuk kamu jalankan. Ada banyak sekali blogger luar negeri dan dalam negeri yang bisa menghasilkan uang dalam jumlah yang besar dari blog yang mereka kelola. Penghasilannya adalah dari iklan yang ada di blog mereka, baik itu iklan PPC atau iklan lainnya.

2. Membuat Toko Online

Kita bisa menjual apa saja melalui internet, dengan membuat toko online kita bisa memajang barang dagangan yang kita jual dan dipromosikan melalui media promosi. Mungkin banyak yang bilang menjalankan sebuah toko online itu mudah sekali. Faktanya tidak seperti itu karena kita harus benar-benar mengerti cara menjalankan toko online tersebut.

3. Menjual Jasa secara online

Jasa apa saja bisa kita jual melalui internet. Misalnya jasa menulis artikel konten untuk blog atau website, penulis sudah menjadi salah satu profesi yang banyak dikerjakan oleh orang Indonesia. Selain itu, jasa lainnya seperti jasa sedot wc, jasa pemberantas tikus dan kecoa, jasa mengelola taman, dan berbagai jasa lainnya bisa kita promosikan melalui internet.

Selain jenis bisnis online yang saya sebutkan di atas, sebenarnya masih banyak sekali bisnis yang lain. Yang paling penting dalam bisnis online adalah kerja keras dan melakukannya dengan benar. Perlahan tapi pasti, bisnis kamu akan semakin bertumbuh dari hari ke hari.

Empat Peluang Usaha Populer

Saat ini sudah banyak sekali orang yang membuka usahanya sendiri dan berhasil menjalankan bisnisnya tersebut. Hal ini bisa dilakukan siapa saja karena sebenarnya ada banyak sekali peluang usaha yang bisa dikerjakan jika kita bijak pintar melihat kesempatan yang ada di sekitar kita.

Di bawah ini adalah beberapa peluang usaha yang sedang populer saat ini dan banyak dikerjakan oleh pengusaha sukses:

1. Cafe Gaul Life Music

Memanfaatkan kebiasaan manusia sebagai mahluk sosial yang suka berkumpul bersama teman-temannya. Mereka pasti membutuhkan tempat dan wadah yang bisa membuat mereka nyaman berkumpul bersama. Nah, cafe adalah salah satu tempat yang sangat cocok untuk berkumpul bersama. Peluang usaha ini bisa dimanfaatkan dengan sebaik munkgin oleh para pebisnis yang mengerti cara mengelola sebuah cafe gaul.

2. Game Online

Banyak anak muda yang suka bermain game online bersama teman-temannya. Ini menjadi salah satu tempat hiburan anak muda jaman sekarang yang sangat booming di daerah perkotaan, misalnya Jakarta. Yang membuat game online semakin menarik adalah para pemain bisa berinteraksi dengan pemain lain dimanapun mereka berada. Peluang usaha ini tentunya sangat layak untuk dimanfaatkan. Namun, perlu kita ketahui bahwa modal untuk membangun usaha game online ini cukup besar.

3. Membuat Kedai Kopi

Kopi merupakan salah satu minuman yang sangat populer sejak dahulu hingga saat ini. Bukan hanya orang tua saja yang suka kopi, anak mudah juga suka kopi. Ini bisa dijadikan sebuah peluang bisnis yang sangat berpotensi karena bisa dikombinasikan dengan minuman dan makanan lain untuk melengkapi kedai kopi tersebut. 

4. Bisnis Waralaba

Bisnis yang satu ini sangat cocok untuk mereka yang punya modal tapi tidak mengerti cara memulai bisnis. Bisnis waralaba memungkinkan kita untuk punya sebuah bisnis yang mapan karena kita membeli hak pakai nama merk dagang lain yang sudah terkenal. Biasanya pemilik waralaba bersedia menyediakan training dan juga peralatan yang dibutuhkan untuk membuka sebuah usaha waralaba.

Nah, dari 4 peluang usaha masa kini yang telah disebutkan di atas, yang mana paling cocok dengan kamu? Pilihlah jenis bisnis yang paling sesuai dengan minat dan kemampuan kita agar usaha yang dijalankan terasa lebih mudah dan menyenangkan.

Bisnis yang Sedang Populer

Ada cukup banyak model bisnis yang berkembang saat ini, baik yang dilakukan secara perorangan atau independen maupun yang dilakukan dalam kemitraan. Teknologi internet membuat orang lebih mudah untuk menemukan bisnis apa yang mereka inginkan.

Tetapi sepertinya ada beberapa model bisnis yang memang sedang booming dan diminati masyarakat umum saat ini. Seperti apa model bisnis tersebut? Dan mungkin bisa menjadi inspirasi bagi Anda yang memang berniat untuk menjalankan usaha. Berikut ulasan selengkapnya:

1. Model Bisnis Skema Ponzi

Model bisnis dengan skema ponzi saat ini sedang populer meski cukup mengundang kontroversial dan di kritik berbagai pihak. Salah satu perusahaan penyelenggara bisnis dengan skema ini adalah MMM atau Mavrodi Mondial Moneybook dan kadang-kadang disebut dengan istilah Manusia membantu Manusia. Mekanisme kerja bisnis ini adalah dengan mewajibkan anggota untuk mengisi data pribadi yang tersedia di website MMM guna membuat aku.

Setelah nomor rekening terdaftar selanjutnya anggota akan diposisikan sebagai profit help (PH). Pihak PH diberikan pilihan memilih satu hari tertentu sebagai hari penentuan pertumbuhan makro yang merupakan persentase pengembalian yang biasanya sebesar 8%. Pihak Otoritas Jasa Keuangan (OJK) menganggap bahwa bisnis ini adalah arisan tidak jelas, namun tetap saja banyak anggota baru yang bergabung.

3. Model Bisnis MLM Online

Dahulu MLM dijalankan secara offline dimana perekrutan member dan pemasaran produk dilakukan dari mulut ke mulut atau dari brosur atau bisa juga dari seminar-seminar. Tetapi dijaman serba modern ini ada model bisnis MLM yang dilakukan secara online. Meski dilakukan secara online tetap saja ada produk yang dimiliki dan harus dijual.

Salah satu contoh sistem MLM Online adalah dengan memfollow up calon anggota baru secara online dengan dilakukan secara otomatis melalui sistem web yang telah dibuat pihak penyelenggara bisnis MLM Online. MLM Online dianggap lebih cepat dan praktis, serta modal yang dikeluarkan dianggap tidak sebesar apabila Anda bergabung dengan bisnis MLM konvensional.

4. Model Bisnis Jual E-book

Ketika Anda melakukan pencarian dengan kata kunci ‘bisnis online’ atau ‘bisnis online mudah’ dan sejenisnya, Anda akan sering menemukan website yang memberikan tulisan panjang dan memamerkan keuntungan tiap bulan.

Tetapi kebanyakan dari website tersebut adalah menjual sesuatu, salah satunya adalah E-book. Dan nantinya Anda juga akan diminta untuk kembali menjual E-book tersebut melalui situs baru atau melalui sistem marketing lain. Bisnis ini tidak akan membutuhkan modal yang besar, atau bahkan yang dijual bisa saja merupakan E-book yang sudah ada.

5. Bisnis Kuliner dengan Booth

Sebelum populernya penggunaan booth, banyak pedagang dipinggir jalan kesulitan untuk menggelar dagangannya. Gerobak-gerobak umumnya lebih berat, dan kurang terlihat menarik. Itulah kenapa saat ini banyak wirausaha kuliner dipinggir jalan lebih memilih menggunakan booth. Awalnya booth sering digunakan untuk menggelar pameran karena berupa panggung mini.

Namun saat ini banyak dikembangkan menjadi gerobak mini untuk menjual aneka kuliner. Beberapa bisnis kuliner populer yang menggunaan booth adalah es capuccino, es cincau, kebab, martabak, burger, pizza, es krim dan lain sebagainya. Usaha dagang semacam ini banyak ditemui terutama di berbagai kota besar di sepanjang jalan yang dekat dengan pusat keramaian.

6. Jual Produk via Internet

Dari sekian banyak bisnis populer saat ini, berjualan produk via internet adalah yang paling banyak dilakukan dan sangat populer. Bahkan ada banyak orang yang tidak memiliki toko namun memiliki hanya toko online. Bisa menggunakan website resmi atau website gratisan untuk menjual produk. Selain itu ada juga yang memilih untuk menjualnya via forum online, jejaring sosial maupun situs jual beli khusus. Metodenya dilakukan secara online dengan pembayaran via rekening maupun kartu kredit.

7. Model Bisnis Waralaba

Salah satu model bisnis yang tidak kalah populer, dengan berbagai bidang dan produk. Bisnis waralaba cocok bagi Anda pemilik modal namun tidak mengerti bagaimana memulai bisnis. Dengan bisnis kemitraan ini memungkinkan usaha Anda lebih mapan karena telah membeli hak pakai nama merk dagang yang sudah terkenal dan memiliki reputasi. Umumnya pihak penyedia waralaba menyediakan training serta peralatan yang dibutuhkan bagi anggotanya.

PENGHASILAN DARI TERNAK ITIK / BEBEK

Inspirasi...

Beternak bebek sebenarnya selalu dalam siklus yang menguntungkan. Dari telur bisa ditetaskan, dari anak bebek betina bisa dikembangkan untuk bebek produksi atau petelur. Untuk anak bebek jantan, bisa dibesarkan menjadi bebek pedaging. Sedangkan telur yang tidak bisa ditetaskan, bisa diolah menjadi telur asin.

Itik atau lebih dikenal dengan nama Bebek—nenek moyangnya berasal dari Amerika Utara yang disebut itik liar (Anas Moscha). Kemudian terus menerus dijinakkan oleh manusia, sehingga menjadi hewan ternak yang disebut Anas Domesticus. Untuk Bebek lokal Indonesia disebut Indian Runner (Anas Javanico).

Berdasarkan daya adaptasi terhadap lingkungan sekitarnya, bebek mempunyai ciri-ciri khas yang berbeda pada setiap daerah di Indonesia. Di antara bebek lokal unggul dan cukup populer di tengah masyarakat adalah Itik Mojosari. Secara fisik, bentuk itik Mojosari relatif lebih kecil dibandingkan dengan itik petelur lokal lainnya, warna bulu kemerahan dengan variasi cokelat, hitam, putih, serta paruh dan kaki berwarna hitam.

Dan sentra Itik Mojosari itu terletak di desa Modopuro. Di desa ini, tidak ada anggota masyarakat yang menganggur. Semuanya hidup dari itik. Baik pemeliharaan itik, pembuatan telur asin, penjualan bebek goreng, serta pembuatan bebek asap. Bahkan, salah satu dusunnya bernama “Bebekan” berasal dari kata “Bebek”.

Menurut Ibu Suhartatik, bendara Himpunan Peternak Unggas Lokal Indonesia (HIMPULI) Jawa Timur yang tinggal di Modopuro, beternak bebek itu gampang-gampang susah. Gampang, kalau kita tahu cara pemeliharaannya dan mengetahui pakan yang berkualitas serta ekonomis. Dan susah, kalau kita hanya mengharapkan keuntungan, tanpa mengetahui teknis pemeliharaannya.

Ibu Suhartatik telah menggeluti ternak bebek ini sejak tahun 1970-an. Dan baru pada tanggal 15 Juni 1998, mendirikan kelompok ternak Itik “Lestari Sejahtera”, yang beranggotakan 37 orang. Pada tahun 2003, ia mewakili Kelompok Tani Ternak Itik (KTTI) desa Modupuro, dan meraih peringkat terbaik di tingkat Nasional.

Sejak tahun 2000-2004, usaha ibu Suhartatik mendapat pinjaman modal dari bank Jatim dalam program “Pundi Kencana” sebesar 5-30 juta. Usahanya pun terus berkembang. Saat ini, ia telah menembangkan ternak bebeknya secara terpadu. Baik dari bebek produksi/petelur, penetasan telur bebek, induk bebek siap telur, telur asin, pembesaran pejantan/pedaging, bahkan sampai pada jual beli pakan ternak.

Mempersiapkan Pakan Bebek

Untuk bebek produksi, ketua kelompok “Lestari Sejahtera” ini memelihara sekitar 4.000 ekor bebek. Dengan kapasitas produksi 70-80 persen sehari, setidaknya 2.800-3.600 butir telur dihasilkan. Dengan harga Rp 1.400 per butir, dalam sehari berarti terkumpul dana 4-5 juta rupiah. Dalam sebulan, omzet untuk bebek petelurnya mencapai 120-150 juta rupiah.

Untuk usaha penetasan telur, dalam tiga hari sekali, usahanya telah mampu memproduksi 15 kotak atau setara dengan 3.500 ekor bibit bebek. Dengan harga jual Rp 4.300 untuk bibit betina, maka dalam tiga hari pemasukan dananya sebesar 15 juta rupiah. Dalam sebulan, berarti omzetnya mencapai 150 juta rupiah.

Sedangkan untuk bebek pejantan/pedaging, ibu Suhartatik lebih memilih bisnis jual beli saja daripada membesarkan. Dalam waktu seminggu, ia mampu menjual 2.200 ekor bebek pedaging. Dengan harga jual Rp 28.000 per ekor, berarti perputaran modalnya mencapai 61 juta rupiah. Dalam sebulan, total omzetnya sekitar 246 juta rupiah.

Belum lagi pemasukan dari usaha telur asin, induk bebek siap telur, bebek segala umur, dan penjualan berbagai jenis pakan ternak bebek. Ia mengaku, dalam sebulan, omzetnya bisa mencapai 1 miliar rupiah. Sebuah angka yang cukup fantastis, untuk pengusaha ternak yang hidup di pedesaan.

Kini, Pemkab Mojokerto telah mendirikan kios penjualan ternak itik dan telur asin di desa tersebut. Selain itu, Desa Modopuro sering mewakili Kabupaten Mojokerto dan Jawa Timur dalam pameran-pameran produk unggulan. Karena memang, Itik Mojosari ini sudah menjadi ikon Kabupaten Mojokerto dan Jawa Timur.

Dengan berbagai keunggulan yang dimiliki oleh itik Mojosari, maka tak mengherankan kalau itik di daerah ini menjadi objek uji coba untuk pengembangan itik lokal. Sejak tahun 1996, Balai Penelitian Ternak (Balitnak) Ciawi Bogor telah melakukannya.

Tidak hanya itu, tempat ini juga sering menjadi tempat penelitian mahasiswa jurusan peternakan dari beberapa Universitas ternama negeri ini, seperti Institut Pertanian Bogor, Universitas Brawijaya Malang, Universitas Muhammadiyah Malang, Universitas Udaya Bali, dan beberapa Universitas lainnya.

Misalnya, skripsi dari Idris Prahoro, mahasiswa angkatan 2001 Universitas Muhammadiyah Malang ini, mengambil judul Pengaruh Penggunaan Berbagai Jenis Desinfektan pada Telur Tetas Itik Mojosari terhadap Fertilitas, Daya Hidup Embrio, dan Daya Tetas.

Dan juga M. Dewantari, dari Jurusan Produksi Ternak, Universitas Udayana, yang mengadakan penelitian berjudul Kelenturan Fenotipik Sifat-Sifat Reproduksi Itik Mojosari, Tegal, dan Persilangan Tegal-Mojosari sebagai Respons terhadap Aflatoksin dalam Ransum

Aktivitas Tiap Pagi

Secara nasional, ternak bebek menyumbang 22 persen dari total produksi telur nasional, dan 1,5 persen dari total produksi daging unggas nasional. Berdasarkan Rencana Strategis Departemen Pertanian 2010-2014, ternak bebek diharapkan bisa naik 3,71 persen. Dari 29 ribu ton produksi di tahun 2010, menjadi 33 ribu ton di tahun 2014. Dan Jawa Timur ditargetkan mengalami kenaikan produksi dari 1,408 ton di tahun 2010, menjadi 1,476 ton di tahun 2014.

Dengan demikian, lima tahun ke depan, empat target utama kementerian Pertanian bisa direalisasikan. Yaitu pertama, pencapaian swasembada dan swasembada berkelanjutan. Kedua, peningkatan diversifikasi pangan. Ketiga, peningkatan nilai tambah, daya saing, dan ekspor. Dan keempat, peningkatan kesejahteraan petani.

****

Keuntungan Beternak Bebek

Sampai saat ini, budidaya bebek masih menjadi pilihan daripada memelihara unggas lainnya. Karena, bebek memiliki daya tahan yang cukup tinggi dari serangan penyakit, termasuk flu burung. Ini tak terlepas dari faktor bawaan (carrier) bebek yang memang memiliki kekebalan terhadap serangan virus tersebut.

Di samping itu, budidaya bebek juga memiliki beberapa keuntungan. Pertama, dari segi pemeliharaan, beternak bebek memang lebih mudah dibandingkan dengan beternak ayam. Di samping kegiatan yang dilakukan lebih sedikit, beternak bebek juga tidak dipusingkan dengan jadwal vaksin yang harus dilakukan terhadap unggas.

Kedua, dari segi pakan, banyak bahan yang bisa dijadikan pakan campuran dengan konsentrat. Seperti katul, jagung, karak nasi, roti kadaluwarsa, krupuk kadaluwarsa, menir, dan lain-lain. Tidak mengherankan, kalau ransum di satu daerah peternakan, berbeda dengan daerah lainnya. Justru, kejelian strategi mengolah pakan potensial setempat, akan sangat menguntungkan peternak.

Di sekitar peternak bebek di daerah Mojosari, beredar pakan yang dinamakan Kebi dengan berbagai macam jenis dan kualitasnya. Yaitu, pakan campuran sumber kalori, yang terdiri dari menir, katul, gaplek, roti kadaluwarsa, karak nasi, dan lain-lain.

Ketiga, usaha peternakan bebek biasanya ditujukan untuk bebek petelur. Namun, peluang bebek pedaging dari anak bebek jantan juga masih cukup bagus. Dari segi harga, bibit bebek jantan lebih murah dibandingkan bebek betina. Di samping itu, masa pemeliharaannya pun cukup singkat, yaitu hanya 40-50 hari.

Keempat, untuk telur bebek yang tidak bisa ditetaskan, bisa diolah menjadi telur asin—baik dijual mentah atau sudah diolah. Dengan demikian, pebisnis bisa mengambil bagian pembuatan telur asin sebagai fokus usaha.

Kelima, untuk bebek betina yang telah lewat masa produksinya (bebek apkiran), bisa dijual sebagai pedaging. Bisa dibilang, beternak bebek merupakan satu-satunya bisnis yang tidak menyisakan sampah. Semua unsurnya bernilai ekonomis, dan bisa dikembangkan secara terpisah maupun dikelola secara terpadu dan terintegrasi (integrated).